進(jìn)口酵母浸粉存在哪些功能呢？有知道的嗎？

 　　進(jìn)口酵母浸粉又稱(chēng)酵母粉、酵母提取物，此酵母浸粉源自西班牙pronadisa普納德進(jìn)口，質(zhì)量同OXOID LP0021酵母浸粉，是采用新鮮酵 母經(jīng)酵母自溶、過(guò)濾、 濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類(lèi)白色 干燥粉末。有酵母自然 香味，易溶于水，水溶 液呈淡黃色。酵母浸粉吸濕性，請放陰涼干燥處保存。酵母浸粉當中含有氨基酸類(lèi)、肽類(lèi)、水溶性維生素、及酵母多糖、酵母核酸組成的一種混合物，酵母浸粉當中含有豐富的B族維生素和各種氨基酸。核苷酸類(lèi)、有機酸類(lèi)、礦物質(zhì)類(lèi)及維生素類(lèi)的水溶性物質(zhì)。在當中它起的主要作用是補充氮源和提供細菌生長(cháng)的各種維生素及氨基酸。酵母浸粉主要用于微生物培養基制備的基礎原材料以及生物制藥發(fā)酵原料。一般的用量為0.2%～0.5%。